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La Pasqua è una delle festività più importanti nella tradizione italiana e, come ogni festa, è accompagnata da deliziosi piatti tipici.
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Tra questi, la torta di Pasqua umbra dolce è sicuramente uno dei piatti più amati e tradizionali. In questa guida, scopriremo insieme la ricetta originale di questo dolce, perfetto per celebrare la Pasqua in famiglia. La torta di Pasqua umbra dolce è un dolce tipico della regione Umbria, ma è diffuso anche in altre zone del centro Italia come le Marche e il Lazio.
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Si tratta di un dolce soffice e profumato, arricchito da ingredienti semplici ma dal sapore intenso. La sua preparazione richiede un po di tempo, ma il risultato finale è davvero delizioso. Ingredienti:.
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- 500g di farina 00.
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- 150g di burro. - 150g di zucchero.
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- 4 uova. - 150g di latte.
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- 1 bustina di lievito per dolci.
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- Scorza grattugiata di 1 limone. - Scorza grattugiata di 1 arancia. - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. - 1 pizzico di sale. - 100g di uvetta. - 100g di canditi misti. - 50g di pinoli. - 50g di mandorle.
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- 50g di noci. - 1 uovo per la glassa. - Zucchero a velo q.b. Procedimento:.
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1. In una ciotola, setacciate la farina e aggiungete il lievito e un pizzico di sale. Mescolate bene e tenete da parte. 2. In una terrina, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
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Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. 3. Aggiungete al composto di burro e zucchero le scorze grattugiate di limone e arancia, lestratto di vaniglia e il latte. Mescolate bene. 4. Versate il composto di uova e burro nella ciotola con la farina e lavorate limpasto fino ad ottenere una consistenza morbida e omogenea. 5. Aggiungete luvetta, i canditi misti, i pinoli, le mandorle e le noci allimpasto e mescolate bene. 6. Imburrate.